智慧工廠

酒業園區工廠環境監測

客戶介紹：
直接客戶：XX市移動公司政企事業部。
最終客戶：XXYY酒業。
YY酒業總部占地近2000畝，具有年產優質白酒逾10萬噸的生產能力，是四川省規模最大的專業釀酒企業之一。
項目背景：
YY酒業痛點：

生產過程全憑“老師傅 ”手感，所有產品質量都建立在靠“老師傅 ”經驗上。
灑曲、小麥等發酵等過程無法感知，成品全靠天意。
小麥生長周期、農藥用量等無法監測。
生產過程無法監測，成品無法溯源。
儲酒區域沒有防火監測，環境無法被感知、記錄。
園區信息化程度低，還停留在查看靠走信息靠吼的年代。

目的：
解決原糧生長周期監測、生產監測、產品溯源、園區監測，提高白酒質量，提升公司品牌。

技術方案：

項目規劃

POC階段
對核心重點試驗性監測。對酒曲培育周期內溫度、環境濕度監測，小麥發酵過程中濕度、PH值測試。在后臺形成數據比對分析，從而提升白酒成品質量。（正在部署）
一期
曲房、發酵池小批量上馬，建立園區環境監測、智慧消防，落實相應iot平臺，智慧園區呈現雛形。（正在討論方案）
二期
智慧園區建立完成，并探索原糧監測、產品溯源功能。
三期
完善從原糧生長周期到生產直至銷售整個白酒生態鏈建設，從根本上提升產品品質，提升公司品牌價值。