pH 值定義了土壤溶液的相對酸度或堿度。自然系統中的 pH 值范圍從 0 到 14。7.0 的 pH 值是中性的。低于 7.0 的值為酸性，高于 7.0 的值為堿性或堿性。許多農業土壤的土壤 pH 值介于 5.5 和 6.5 之間。
    土壤 pH 值是衡量土壤和水溶液中氫離子 (H+) 活性或有效濃度的指標。土壤 pH 值以對數形式表示，這意味著土壤 pH 值的每個單位變化相當于酸度或堿度的 10 倍變化。例如，pH 值為 6.0 的土壤中的活性 H+ 是 pH 值為 7.0 的土壤的 10 倍。     土壤層的 pH 值取決于形成土壤的母質、雨水或其他進入土壤的水的化學性質、土地管理實踐以及生物（植物、動物和微生物）的活動。在土壤中。土壤 pH 值是土壤化學和肥力的指標。土壤中化學物質的活性會影響 pH 值。不同的植物在不同的 pH 值下生長。農民有時會根據他們想要種植的植物類型向土壤中添加材料以改變其 pH 值。土壤的 pH 值也會影響地下水或附近水體（如溪流或湖泊）的 pH 值。