地球暖化造成氣候異常,對(duì)向來(lái)靠天吃飯的農(nóng)業(yè)而言,造成生長(zhǎng)周期紊亂,導(dǎo)致農(nóng)作物損傷歉收,全球糧食維持穩(wěn)定供應(yīng)不易,若無(wú)法有解決問(wèn)題,糧食供需失衡將日益嚴(yán)重。但危機(jī)亦是轉(zhuǎn)機(jī),在環(huán)境變化、市場(chǎng)需求與IT應(yīng)用成熟配合下,也開(kāi)啟了農(nóng)業(yè)與IT結(jié)合的契機(jī)。
根據(jù)聯(lián)合國(guó)發(fā)布的「世界人口展望2019年」報(bào)告顯示,2019年全球人口為77億,預(yù)估至2050年將成長(zhǎng)至97億,亦即未來(lái)30年全球人口將新增20億。在全球人口持續(xù)增加下,聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織指出,2050年農(nóng)作物產(chǎn)量必須較2009年增加70%,才能滿足全球人口需求。反觀,地球暖化造成氣候異常,不僅打亂季節(jié)變換時(shí)序,大雪、酷熱、干旱、暴雨等極端氣候現(xiàn)象亦在全球各地陸續(xù)傳出。在氣候異常狀況頻傳的狀況下,對(duì)向來(lái)「靠天吃飯」的農(nóng)業(yè),影響更加深刻,氣候異常造成農(nóng)作物生長(zhǎng)周期紊亂,除導(dǎo)致農(nóng)作物損傷歉收,全球糧食維持穩(wěn)定供應(yīng)不易之外,對(duì)提高產(chǎn)量更添增許多不確定因素。基于「民以食為天」為人類(lèi)最基本需求的考量,若無(wú)法有解決相關(guān)問(wèn)題,糧食供需失衡將日益嚴(yán)重,導(dǎo)致缺口擴(kuò)大、價(jià)格上漲,乃至出現(xiàn)各種社會(huì)問(wèn)題。過(guò)去主要透過(guò)化學(xué)技術(shù)研發(fā),提供低價(jià)肥料、農(nóng)藥等,以提高農(nóng)地的生產(chǎn)量。然而,除可耕作農(nóng)地?cái)U(kuò)張受限、農(nóng)民普遍高齡化之外,過(guò)度使用肥料、農(nóng)藥,亦衍生環(huán)保、食安等問(wèn)題。

結(jié)合IT解決農(nóng)業(yè)問(wèn)題在環(huán)境變化、市場(chǎng)需求與IT應(yīng)用成熟配合下,開(kāi)啟農(nóng)業(yè)與IT結(jié)合的契機(jī)。農(nóng)業(yè)IT化發(fā)展不僅可讓農(nóng)作物種植不受氣候、季節(jié)限制,亦可控制質(zhì)與量,近來(lái)應(yīng)用上已有長(zhǎng)足進(jìn)展,且在持續(xù)發(fā)酵中。尤其是技術(shù)快速演進(jìn)、成本持續(xù)下降,效益開(kāi)始顯現(xiàn),促使農(nóng)業(yè)領(lǐng)域與IT結(jié)合的農(nóng)業(yè)科技(Agritech)出現(xiàn),逐漸形成一股智慧農(nóng)業(yè)風(fēng)潮。智慧農(nóng)業(yè)透過(guò)專(zhuān)業(yè)評(píng)估,找出各種農(nóng)作物最佳栽種方式,搭配自動(dòng)化設(shè)施與控制系統(tǒng)進(jìn)行智慧化生產(chǎn),并結(jié)合數(shù)據(jù)進(jìn)行市場(chǎng)分析,不僅建立穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系達(dá)到產(chǎn)銷(xiāo)平衡,更可產(chǎn)出符合消費(fèi)者安全、安心需求的農(nóng)產(chǎn)品。借此,可降低農(nóng)家人力成本與風(fēng)險(xiǎn),增進(jìn)整體收益,進(jìn)而吸引青年農(nóng)民加入,帶動(dòng)整體農(nóng)業(yè)發(fā)展。因此,未來(lái)農(nóng)業(yè)朝向工業(yè)化或智慧化管理的生產(chǎn)型態(tài),應(yīng)會(huì)成為普遍的經(jīng)營(yíng)模式。
業(yè)者積極展開(kāi)布局搶攻市場(chǎng)商機(jī)著眼于市場(chǎng)商機(jī)與潛力需求,包含電子業(yè)、傳統(tǒng)制造業(yè)、資訊服務(wù)業(yè)等皆積極布局跨入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。跨入方式,依各別能耐、資源或策略布局,大致分直接、間接或兩者兼營(yíng)等。直接方式以電子業(yè)、傳統(tǒng)制造業(yè)為主,乃利用廢棄或舊有廠房、閑置土地等,導(dǎo)入IT解決方案,結(jié)合長(zhǎng)期累積之生產(chǎn)管理技術(shù),直接投入農(nóng)作物之種植栽培,以規(guī)模經(jīng)濟(jì)、栽種環(huán)境控管,以及計(jì)畫(huà)性生產(chǎn),取代過(guò)去依靠經(jīng)驗(yàn)法則的運(yùn)作模式,達(dá)到降低成本、品質(zhì)一致、供應(yīng)穩(wěn)定之要求。而間接方式以資訊服務(wù)、系統(tǒng)整合業(yè)為主,則為不直接從事農(nóng)作物栽種,而以針對(duì)農(nóng)家或相關(guān)企業(yè),開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售植物工廠或戶外農(nóng)地管理相關(guān)系統(tǒng)、解決方案或服務(wù)的業(yè)務(wù)為主。
制造經(jīng)驗(yàn)雖適用惟經(jīng)營(yíng)面仍具挑戰(zhàn)相較過(guò)去依靠經(jīng)驗(yàn)法則的運(yùn)作模式,制造業(yè)跨入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,只須補(bǔ)強(qiáng)農(nóng)業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí),或與相關(guān)業(yè)者合作,透過(guò)運(yùn)用過(guò)去累積的生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn),在農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)上降低成本、管控品質(zhì)與提升效率等部分,應(yīng)是駕輕就熟,存在寬廣的發(fā)揮空間,為吸引制造業(yè)投入的因素之一。此外,以制造業(yè)思維跨入農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng),除原本經(jīng)營(yíng)面的成本效益、投資報(bào)酬率分析等之外,生產(chǎn)與銷(xiāo)售面之產(chǎn)能規(guī)劃、通路、產(chǎn)品策略等,亦可一體適用。例如,為避免與傳統(tǒng)農(nóng)作物市場(chǎng)重疊,生產(chǎn)面可以季節(jié)交錯(cuò)進(jìn)行排程,通路部分與標(biāo)榜養(yǎng)生等高級(jí)餐廳配合,產(chǎn)品訴求糖尿病等特定病患食用,以形成差異化等對(duì)應(yīng)策略。雖然工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程可能較農(nóng)產(chǎn)品復(fù)雜,但農(nóng)作物生長(zhǎng)的控制難度遠(yuǎn)高于一般工業(yè)產(chǎn)品,單價(jià)不高且有保存期限,加上大量栽種難免遭遇供過(guò)于求、陷入價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)情況,都是經(jīng)營(yíng)上的課題。

技術(shù)成熟價(jià)格下滑帶動(dòng)市場(chǎng)擴(kuò)大就相關(guān)解決方案或服務(wù)間接投入方式而言,導(dǎo)入成本高、IT能力低,是過(guò)去農(nóng)業(yè)IT化發(fā)展的瓶頸,近來(lái)拜LED光源、感測(cè)器、節(jié)能技術(shù)、云端運(yùn)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智慧等技術(shù)日益成熟,價(jià)格持續(xù)下滑之賜,相關(guān)解決方案與服務(wù)推陳出新,應(yīng)用市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大。除了植物工廠之整體解決方案外,業(yè)者也透過(guò)云端服務(wù)提供初期投資門(mén)檻較低的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)支援服務(wù),協(xié)助農(nóng)家預(yù)先評(píng)估規(guī)劃、提升經(jīng)營(yíng)效率。運(yùn)用相關(guān)服務(wù)在農(nóng)作物栽種前,以栽種方式、農(nóng)地面積、土壤特性等為基礎(chǔ),依據(jù)各農(nóng)作物種類(lèi)栽種方法、成本、客戶別出貨型態(tài)等數(shù)據(jù),進(jìn)行獲利性模擬等,再?gòu)慕?jīng)營(yíng)角度,進(jìn)行栽種規(guī)劃以及后續(xù)之細(xì)節(jié)管理與經(jīng)營(yíng)績(jī)效分析。此外,在農(nóng)作物種植過(guò)程中,也可導(dǎo)入各種科技,在遠(yuǎn)端進(jìn)行監(jiān)控,降低人工負(fù)荷,提高作業(yè)效率。例如采用全球定位系統(tǒng)管理農(nóng)地,以無(wú)人機(jī)等飛行器進(jìn)行肥料投放、作物生產(chǎn)狀況與產(chǎn)量監(jiān)控,或在農(nóng)作機(jī)具、飛行器上裝設(shè)感測(cè)器,搜集溫度、濕度等各種環(huán)境數(shù)據(jù),并監(jiān)測(cè)化學(xué)肥料內(nèi)氮、磷等物質(zhì)的含量等數(shù)據(jù),協(xié)助農(nóng)家掌握病蟲(chóng)害風(fēng)險(xiǎn),以及進(jìn)行灌溉驅(qū)蟲(chóng)等時(shí)機(jī),以有效管理作物生產(chǎn)狀況。漁牧業(yè)的科技應(yīng)用也呈現(xiàn)多元發(fā)展,以人工養(yǎng)殖業(yè)為例,運(yùn)用影像識(shí)別等技術(shù),進(jìn)行氣候變化預(yù)警、水質(zhì)監(jiān)控、投餌等養(yǎng)殖狀況監(jiān)控,提供即時(shí)魚(yú)只健康、喂食狀況、環(huán)境衛(wèi)生、定位追蹤等資訊,進(jìn)而帶動(dòng)養(yǎng)殖漁業(yè)全面升級(jí)與轉(zhuǎn)型。
電腦化、資訊系統(tǒng)等IT應(yīng)用經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展,已成為制造業(yè)、服務(wù)業(yè)提升經(jīng)營(yíng)效率與競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素,在軟硬體技術(shù)整合下,未來(lái)將朝向智慧應(yīng)用精進(jìn)。面對(duì)極端氣候、農(nóng)村高齡化、品質(zhì)要求提高等主客觀因素,驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)的IT應(yīng)用持續(xù)擴(kuò)大,可望將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶入轉(zhuǎn)型期,朝向智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展,也為IT應(yīng)用帶來(lái)新的市場(chǎng)商機(jī)。